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La stufa a legna ha molti talenti e cucinare è uno di questi. Grazie ad un forno incorporato nella stufa, riscaldiamo il suo spazio vitale mentre cuciniamo la sua pizza e facciamo bollire il suo stufato. È una riscoperta dei sapori, che solo il fuoco del legno consente.

La cucina con una stufa a legna

il cucinare su un fuoco di legna è il modo più antico di cucinare il cibo, ma le tecnologie moderne lo hanno praticamente fatto sparire dal nostro stile di vita.

Tuttavia, le stufe a legna consentono nuovamente di utilizzare questo tipo di cottura particolarmente gustosa. Per fare questo, dovrebbe essere il modello della stufa dotato di forno o piastra riscaldante.

La stufa nella sua interezza viene quindi utilizzata per il riscaldamento del piatto. Possiamo così prepararci pane e pizza, fallo cuocere a fuoco lento un piatto o cuocere le patate sulle braci.

Come funziona una stufa a legna con un forno integrato?

Ci sono diversi tipi di forno a legna, ma la maggior parte consente a uso indipendente funzione del forno e funzione di riscaldamento.

Queste stufe a legna sono quindi dotate di un vano autonomo, dedicato esclusivamente alla cottura dei piatti. È quindi possibile riscaldare un pasto senza riscaldare la stanza.

Più, il cibo è isolato dal fuoco per non entrare in contatto diretto con esso e non assorbire i fumi e i gas di scarico. Queste stufe a legna, di solito hanno un termostato per controllare la temperatura e le stoviglie.

Vantaggi e svantaggi di una stufa a legna con forno

  • Le stufe a legna, garantiscono una totale sicurezza del loro utilizzo e consentono di ottimizzare il calore prodotto dalla stufa.
  • Questo tipo di stufa consente una cottura gustosa, unica al fuoco di legna.
  • La stufa è utilizzata in perfetto complemento del forno classico. (Attenzione, questa stufa non sarà in grado di sostituire completamente il solito forno).

I vincoli che potrebbero essere incolpati sul forno a legna della stufa sono dell'ordine del suo costo. Anzi, rimane alto aggiungendo il vano dedicato alla cottura. Inoltre ci sono pochi modelli in questa gamma di stufe, quindi la scelta è limitata.


Istruzioni Video: Rossella Plus stufa a legna con forno La Nordica