In Questo Articolo:

ciao: quando si cucina sul gas, accade che il gas sia troppo forte, anche al minimo, si muove costantemente in modo che il cibo non bruci, ma è fastidioso.

Quindi se hai una griglia in ghisa, mettila sul gas e mettila sopra. Questo calmerà il calore del gas, e il calore sarà più morbido.

Inoltre, possiamo fermare il gas prima della fine della cottura, dal momento che il cast immagazzinerà calore, quindi continuerà a cuocere per un po ', e più, la padella o la padella rimarrà calda abbastanza a lungo.

Potremmo anche cucinare in questo modo, fermare il gas per un po ', quindi accendere il gas per sfruttare l'inerzia della ghisa, e così via dato che non possiamo rallentare abbastanza il gas...

Suggerisci un consiglio per questo tema

Istruzioni Video: